炖鸡汤的做法大全家常
炖鸡汤是一道非常营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且具有很多的保健作用。下面介绍几种简单易学的炖鸡汤的做法。
家常炖鸡的正确方法
炖鸡汤的正确方法非常重要，下面介绍一下家常炖鸡的正确方法：
- 选好鸡：选用老母鸡或者土鸡，肉质鲜美，营养价值高。
- 清洗鸡：将鸡洗净，去掉内脏，剁成块状。
- 焯水：将鸡块放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟。
- 加入调料：将焯好水的鸡块放入炖盅中，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料。
- 炖制：将炖盅放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等到电饭煲自动跳转到保温状态即可。
- 出锅：炖好后将鸡块捞出，放入碗中，将汤倒入鸡块上即可。
几种炖鸡汤的做法
下面介绍几种炖鸡汤的做法，供大家参考：
红枣炖鸡汤
材料：老母鸡1只、红枣10个、姜片适量、枸杞适量、盐适量
- 将老母鸡洗净，切成块状。
- 将红枣洗净，去核。
- 将姜片切成薄片。
- 将老母鸡块、红枣、姜片、枸杞放入炖盅中，加入适量的水。
- 将炖盅放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等到电饭煲自动跳转到保温状态即可。
- 出锅前加入适量的盐即可。
花菇炖鸡汤
材料：老母鸡1只、鲜花菇适量、姜片适量、盐适量
- 将老母鸡洗净，切成块状。
- 将鲜花菇洗净，切成块状。
- 将姜片切成薄片。
- 将老母鸡块、鲜花菇、姜片放入炖盅中，加入适量的水。
- 将炖盅放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等到电饭煲自动跳转到保温状态即可。
- 出锅前加入适量的盐即可。
枸杞炖鸡汤
材料：老母鸡1只、枸杞适量、姜片适量、盐适量
- 将老母鸡洗净，切成块状。
- 将枸杞洗净。
- 将姜片切成薄片。
- 将老母鸡块、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量的水。
- 将炖盅放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键，等到电饭煲自动跳转到保温状态即可。
- 出锅前加入适量的盐即可。