炸大虾的做法外酥里嫩 炸红虾酥的做法

炸大虾的做法外酥里嫩(炸红虾酥的做法)

炸大虾是夏季常见的美食，外酥里嫩，口感十分惊艳。下面就来介绍一下炸红虾酥的做法。

材料准备

1. 红虾：500克

2. 鸡蛋：2个

3. 面粉：适量

4. 面包糠：适量

5. 盐、胡椒粉、五香粉：适量

6. 油：适量

步骤说明

1. 首先将红虾去壳去虾线，用刀背把虾背拍松。

2. 在一个碗中打入两个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀。

3. 在另一个碗中放入适量面粉，将红虾裹上面粉。

4. 将裹好面粉的红虾放入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。

5. 在另一个碗中放入适量面包糠，将裹好鸡蛋液的红虾放入碗中，用手搓匀。

6. 热锅凉油，油温烧到7成热，将裹好面包糠的红虾放入锅中，炸至金黄色。

小贴士

1. 炸红虾酥时，油温不宜过高，否则容易炸糊。

2. 炸红虾酥时，可以加入适量芝麻，增加口感。

3. 炸好的红虾酥可以蘸上自己喜欢的酱汁食用，口感更佳。

以上就是炸大虾的做法外酥里嫩(炸红虾酥的做法)的介绍，大家可以试试看哦！