炸著薯条的做法大全
薯条是很多人喜欢的零食，但是很多人不知道如何炸出口感和味道都好的薯条。下面介绍几种炸著薯条的做法，让你轻松做出美味的薯条。
不用冷冻的做法
很多人认为要先将切好的薯条放入冰箱冷冻一段时间，才能炸出口感好的薯条。其实，不用冷冻也可以做出美味的薯条。
- 选用适合炸著的土豆
- 切薯条
- 热油炸著
- 沥干油
选用淀粉含量高的土豆，这样炸出来的薯条口感更好。
将土豆切成适当大小的薯条，大小要均匀，这样炸出来的薯条口感更好。
将油加热至170度左右，放入薯条炸制，炸至金黄色即可。
将炸好的薯条捞出，沥干油，撒上适量盐即可。
添加调料的做法
如果你想让薯条更加美味，可以在炸制的过程中添加一些调料。
- 加入花椒粉
- 加入黑胡椒粉
- 加入蒜泥
- 加入奶酪粉
将花椒粉撒在薯条上，炸制出来的薯条更加香辣可口。
将黑胡椒粉撒在薯条上，炸制出来的薯条更加香醇可口。
将蒜泥撒在薯条上，炸制出来的薯条更加香味浓郁。
将奶酪粉撒在薯条上，炸制出来的薯条更加浓郁可口。
炸著薯条的小技巧
除了上述做法，还有一些小技巧可以让你做出更好的薯条。
- 炸制时间不要过长
- 炸制前将薯条泡在水中
- 炸制前将薯条用纸巾擦干
- 炸制前将薯条用淀粉抹匀
炸制时间不要过长，否则薯条会变硬。
将切好的薯条泡在水中，可以去除多余的淀粉，炸出来的薯条更加脆。
将切好的薯条用纸巾擦干，可以去除多余的水分，炸出来的薯条更加脆。
将切好的薯条用淀粉抹匀，可以让炸出来的薯条更加脆。