家常炸鸡块的做法大全
炸鸡块是一道美味又简单的家常菜，适合各种场合和口味。下面介绍几种常见的做法，让你轻松做出美味的家常炸鸡块。
1. 家常带骨炸鸡块最简单做法
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1 个
- 油 适量
做法：
- 将鸡肉切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟。
- 将淀粉和面包糠混合，打散鸡蛋。
- 将鸡肉块沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
- 热锅凉油，将鸡块放入炸至金黄色。
- 捞出沥干油份，即可食用。
2. 香辣炸鸡块
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1 个
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 蒜末 适量
- 油 适量
做法：
- 将鸡肉切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟。
- 将淀粉和面包糠混合，打散鸡蛋。
- 将鸡肉块沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
- 热锅凉油，将鸡块放入炸至金黄色。
- 另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入辣椒粉和花椒粉炒香。
- 将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀即可。
3. 咖喱炸鸡块
材料：
- 鸡腿肉或鸡胸肉 500 克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 1 个
- 咖喱粉 适量
- 油 适量
做法：
- 将鸡肉切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制 15 分钟。
- 将淀粉和面包糠混合，打散鸡蛋。
- 将鸡肉块沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
- 热锅凉油，将鸡块放入炸至金黄色。
- 另起锅，加入适量油，放入咖喱粉炒香。
- 将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀即可。