炸鸡翅最简单的做法
炸鸡翅是很多人喜欢的美食，但是有时候炸出来的鸡翅不够脆，也不够嫩。下面介绍一种最简单的做法，让你炸出又脆又嫩的鸡翅。
材料准备
1. 鸡翅中
2. 盐
3. 黑胡椒粉
4. 生姜
5. 料酒
6. 生粉
7. 面粉
8. 油
步骤
1. 鸡翅中洗净，用厨房纸吸干水分，切几刀，使其更容易入味。
2. 加入盐、黑胡椒粉、生姜、料酒，腌制20分钟。
3. 在鸡翅中加入适量的生粉和面粉，搅拌均匀。
4. 加入油，将鸡翅炸至金黄色。
5. 取出鸡翅，用厨房纸吸干多余的油。
6. 再次放入油锅中，炸至鸡翅表面金黄酥脆。
7. 取出鸡翅，放入碗中，撒上少许盐和黑胡椒粉即可食用。
小贴士
1. 鸡翅中的水分一定要吸干，否则会影响炸出的口感。
2. 鸡翅中加入生姜和料酒能去腥增香，让鸡翅更加美味。
3. 鸡翅中加入适量的生粉和面粉能让鸡翅更加酥脆。
4. 炸鸡翅时，油温不要太高，否则容易炸糊。
5. 炸鸡翅时，可以多次炸，让鸡翅更加酥脆。