炸鱼条的做法大全家常
炸鱼条是一道深受大众喜爱的美食，尤其是在西方国家，炸鱼条更是成为了代表性的快餐食品之一。下面我们来分享几种炸鱼条的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的炸鱼条。
做法一：传统口味炸鱼条
1、准备材料：鱼肉、面粉、面包屑、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、油。
2、将鱼肉切成长条状，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3、将面粉和面包屑混合在一起，打散鸡蛋备用。
4、将腌制好的鱼肉依次沾上面粉、鸡蛋液和面包屑。
5、锅中倒入适量油，烧至六七成热，放入鱼条炸至金黄色即可。
做法二：香辣口味炸鱼条
1、准备材料：鱼肉、面粉、面包屑、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、姜粉、鸡蛋、油。
2、将鱼肉切成长条状，用盐、黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉和姜粉腌制10分钟。
3、将面粉和面包屑混合在一起，打散鸡蛋备用。
4、将腌制好的鱼肉依次沾上面粉、鸡蛋液和面包屑。
5、锅中倒入适量油，烧至六七成热，放入鱼条炸至金黄色。
6、将炸好的鱼条放入碗中，撒上少许盐和辣椒粉，拌匀即可。
为什么不建议吃鱼皮
1、鱼皮中含有大量的胶原蛋白，但是在炸制过程中，胶原蛋白会被破坏，使得鱼皮变得难以消化。
2、鱼皮中含有较高的胆固醇，长期大量摄入会增加心血管疾病的风险。
3、鱼皮中含有较多的汞，长期摄入会对人体健康造成一定的危害。
因此，建议在制作炸鱼条时去掉鱼皮，以保证食品的健康和安全。