炸鸡块最简单的做法
炸鸡块是一道美味的小吃，受到了很多人的喜爱。下面介绍一下最简单的炸鸡块做法。
炸鸡块的做法
1. 准备材料：鸡胸肉、鸡蛋、面粉、面包屑、油。
2. 将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒、酱油、姜末、蒜末、料酒腌制20分钟。
3. 打一个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
4. 将面粉和面包屑混合在一起，搅拌均匀。
5. 将腌制好的鸡肉块依次沾上鸡蛋液和面粉面包屑混合物。
6. 热锅凉油，将沾好面粉的鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
7. 捞出沥干油，即可食用。
炸鸡块的腌制法
1. 鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒、酱油、姜末、蒜末、料酒腌制20分钟。
2. 盐：用于调味，不宜过多。
3. 黑胡椒：能够增加鸡肉的香气，但也不宜过多。
4. 酱油：能够增加鸡肉的颜色和味道。
5. 姜末和蒜末：能够去腥增香。
6. 料酒：能够去腥和增加鸡肉的香气。
7. 腌制的时间不宜过长，否则会影响鸡肉的口感。