炸麻团的做法和配方
炸麻团是一道广东传统小吃，口感酥脆，香甜可口。下面介绍炸麻团的做法和配方，让你在家也能轻松制作出美味的炸麻团。
配料
1. 糯米粉500克
2. 糖100克
3. 芝麻适量
4. 油适量
步骤
1. 将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
2. 将面团揉成小圆球，用手指在中间按压，加入适量的芝麻，再揉成圆球。
3. 锅中倒入适量的油，烧至七成热，放入麻团炸至金黄色。
4. 炸好的麻团捞出沥干油，放入盘中即可食用。
注意事项
1. 揉面团时要加入适量的水，不要太湿或太干。
2. 油温不要过高，以免糯米粉炸糊。
3. 炸麻团时要翻动，使其均匀受热。
4. 炸好的麻团要沥干油，否则口感会油腻。
5. 可以根据个人口味加入其他配料，如红豆沙、花生酱等。
以上就是炸麻团的做法和配方，希望大家能够成功制作出美味的炸麻团。