烤箱做月饼的做法大全酥皮
中秋节即将来临，月饼是必不可少的传统食品之一。除了市场上购买的月饼，自制月饼也是一种不错的选择。本文将介绍烤箱自制月饼的简单做法，让你在家也能品尝到美味的月饼。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 蛋黄：5个
3. 糖：200克
4. 油：200克
5. 碱水：适量
6. 五仁馅、豆沙馅或其他喜欢的馅料：适量
制作步骤
1. 将面粉、糖、蛋黄、油混合搅拌均匀，加入碱水搅拌至面团光滑。
2. 将面团分成小份，搓成圆球状。
3. 将馅料分成小份，搓成圆球状。
4. 将面团压扁，包入馅料，搓成圆球状。
5. 在月饼表面用刀刻上花纹。
6. 将月饼放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟。
7. 烤好的月饼取出，待冷却后即可食用。
小贴士
1. 面团和馅料的比例一般为3:7。
2. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整。
3. 在月饼表面刻花纹时，可以用月饼模具或自己动手刻。
以上就是烤箱做月饼的做法大全，希望大家能够在中秋节时制作出美味的月饼，与家人朋友一起分享。