烤箱做月饼的做法大全窍门
传统的中秋节月饼，一般都是用油炸或蒸的方式制作。但是，现在很多家庭都有烤箱了，烤箱烤月饼也成为了一种趋势。那么，如何用烤箱制作美味的月饼呢？接下来，我们就来分享一下烤箱做月饼的做法大全窍门。
材料准备
1. 月饼馅料：根据自己的口味选择，可以是豆沙、莲蓉、五仁等。
2. 月饼皮：可以自己制作，也可以购买现成的。
3. 烤箱：最好是家用烤箱，烤箱的温度要能够达到200℃以上。
4. 烤盘：最好是不粘烤盘，如果没有可以在烤盘上铺上一层油纸。
制作步骤
1. 将月饼皮搓成球形，压扁成薄饼状。
2. 将馅料搓成球形，放在月饼皮中间。
3. 将月饼皮包住馅料，捏紧口部。
4. 将包好的月饼放在烤盘上，刷上蛋液。
5. 将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟。
6. 取出烤盘，将月饼翻面，再刷上一层蛋液，放回烤箱中烤制10分钟。
7. 取出烤好的月饼，放在烤网上晾凉即可。
小提示
1. 烤箱烤月饼的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
2. 刷蛋液的时候，可以在蛋液中加入一点糖水，这样烤出来的月饼会更加香甜。
3. 烤制月饼的时候，可以在烤箱中放一些水，这样可以保持月饼的湿度，烤出来的月饼更加饱满。
4. 烤制月饼的时候，可以在月饼表面刻上一些图案，这样烤出来的月饼更加漂亮。
5. 烤制月饼的时候，可以在烤箱中放一些香料，比如桂皮、八角等，这样烤出来的月饼更加香味浓郁。
烤箱烤月饼虽然比传统的油炸或蒸的方式要麻烦一些，但是烤出来的月饼更加健康，口感也非常不错。如果你想试一试烤箱烤月饼，不妨按照上面的步骤来一次，相信你会有意想不到的惊喜。