烤鱼的做法大全食谱
烤鱼是一道美味的菜肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面为大家介绍几种烤鱼的做法。
1. 清蒸烤鱼
材料：鲜鱼一条、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香油、蒸鱼豉油。
步骤：
1.鱼洗净，切成两段，每段斜刀切三刀，切到鱼骨即可，用盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。
2.葱姜蒜洗净，切成丝，铺在鱼身上。
3.将鱼放入预热好的烤箱中，烤15分钟，取出。
4.将生抽、蒸鱼豉油、香油混合，淋在鱼身上即可。
2. 香辣烤鱼
材料：鲜鱼一条、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、辣椒粉、花椒粉、香菜、蒜蓉。
步骤：
1.鱼洗净，切成两段，每段斜刀切三刀，切到鱼骨即可，用盐、料酒、辣椒粉、花椒粉腌制20分钟。
2.葱姜蒜洗净，切成丝，铺在鱼身上。
3.将鱼放入预热好的烤箱中，烤15分钟，取出。
4.将生抽、蒜蓉、香菜混合，淋在鱼身上即可。
3. 椒盐烤鱼
材料：鲜鱼一条、盐、五香粉、淀粉、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜、香油。
步骤：
1.鱼洗净，切成两段，每段斜刀切三刀，切到鱼骨即可，用盐、五香粉、淀粉、辣椒粉、花椒粉腌制20分钟。
2.葱姜蒜洗净，切成丝，铺在鱼身上。
3.将鱼放入预热好的烤箱中，烤15分钟，取出。
4.将烤好的鱼放入热锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，淋上香油即可。