焖排骨的做法大全家常做法 焖排骨怎么焖

家常焖排骨的做法大全

排骨是一道非常受欢迎的菜品，而焖排骨则是其中的一种经典做法。下面介绍几种家常焖排骨的做法，让你轻松掌握。

1. 红烧焖排骨

材料：猪肋排500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水适量。

做法：

1. 将排骨洗净，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入排骨，煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 收汁即可。

2. 豆瓣焖排骨

材料：猪肋排500克、葱姜蒜适量、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、清水适量。

做法：

1. 将排骨洗净，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入排骨，煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、糖、盐和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
6. 收汁即可。

3. 草果焖排骨

材料：猪肋排500克、草果适量、葱姜蒜适量、料酒、生抽、糖、盐、清水适量。

做法：

1. 将排骨洗净，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入草果、葱姜蒜爆香。
3. 放入排骨，煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、糖、盐和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 收汁即可。

以上三种焖排骨的做法，口感各异，可以根据自己的口味选择。