狗肉焖制的最正宗做法
狗肉是一道特色美食，尤其在中国南方地区，狗肉的消费量较大。狗肉的制作方法有很多种，但是焖制是最常见的一种。下面介绍一下焖狗肉的最正宗做法。
配料
1. 狗肉：1斤
2. 姜：适量
3. 蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 葱：适量
步骤
1. 将狗肉洗净，切成块状；
2. 姜、蒜、葱切成末；
3. 将狗肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫；
4. 加入料酒、酱油、盐、姜末、蒜末、葱末，翻炒均匀；
5. 加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟；
6. 将焖好的狗肉块捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，即可享用。
小贴士
1. 狗肉焖制时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 焖制狗肉时，可根据个人口味加入适量的辣椒等调料；
3. 狗肉含有较高的蛋白质和营养成分，但是也有一定的风险，建议在正规的餐饮场所消费。