如何制作美味的牛排黑椒酱汁
如果你喜欢吃牛排，那么一款美味的黑椒酱汁是必不可少的。下面我们就来介绍一下如何制作牛排黑椒酱汁。
材料准备
制作牛排黑椒酱汁需要准备以下材料：
- 黑胡椒粒：适量
- 黄油：适量
- 洋葱：1个
- 牛肉高汤：适量
- 红酒：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
步骤
接下来我们来看一下如何制作牛排黑椒酱汁的具体步骤：
- 将黑胡椒粒用擀面杖碾碎，备用。
- 在热锅中加入黄油，融化后加入洋葱炒香。
- 加入牛肉高汤和红酒，煮沸后转小火煮10分钟。
- 加入碾碎的黑胡椒粒和适量盐，继续煮10分钟。
- 将淀粉加入适量水中调匀，加入锅中，煮至汁液变浓稠即可。
- 将酱汁倒入碗中，待稍微冷却后即可浇在煎好的牛排上。
小贴士
制作牛排黑椒酱汁时，需要注意以下几点：
- 黑胡椒粒需要碾碎才能充分释放出香味。
- 炒洋葱时要炒至微黄色，这样可以增加酱汁的香味。
- 加入淀粉时需要先调匀，不然容易出现结块现象。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的牛排黑椒酱汁啦！