牛肉土豆的做法大全家常
牛肉土豆是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种做法，让你轻松掌握，做出美味的牛肉土豆。
做法一：红烧牛肉土豆
1. 准备食材：牛肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 牛肉切块，土豆切片，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，煮开后转小火，焖煮20分钟。
5. 加入土豆片，再次煮开后转小火，焖煮20分钟，直到土豆熟软。
6. 最后收汁，撒上葱花即可。
做法二：清炖牛肉土豆
1. 准备食材：牛肉、土豆、姜、料酒、盐、清水。
2. 牛肉切块，土豆切块，姜切片。
3. 锅中加水，放入牛肉块和姜片，大火烧开后撇去浮沫。
4. 加入料酒和盐，转小火煮40分钟。
5. 加入土豆块，继续煮20分钟，直到土豆熟软。
6. 最后撒上葱花即可。
做法三：炒牛肉土豆丝
1. 准备食材：牛肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、植物油。
2. 牛肉切丝，土豆切丝，葱姜蒜切末。
3. 牛肉丝用盐、生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉丝煸炒至变色。
5. 加入土豆丝煸炒至熟软，加盐调味即可。
6. 最后撒上葱花即可。