牛肉炖白萝卜的做法
牛肉炖白萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合各种人群食用。下面介绍一下具体的做法。
材料准备
1.牛肉：500克。
2.白萝卜：500克。
3.葱姜蒜：适量。
4.料酒：适量。
5.生抽：适量。
6.老抽：适量。
7.盐：适量。
8.糖：适量。
9.清水：适量。
10.花椒：适量。
具体步骤
1.将牛肉切成块状，用清水洗净后放入沸水中焯水，去除血水和腥味。
2.白萝卜去皮，切成块状。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味。
4.放入焯水后的牛肉，加入料酒翻炒均匀。
5.加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。
6.加入清水，放入白萝卜块，煮开后转小火，炖至牛肉和白萝卜熟透即可。
小贴士
1.焯水时可以加入一些姜片和料酒，去除腥味。
2.炒牛肉时可以加入一些酱油，使牛肉更加入味。
3.炖的时间可以根据个人口感来决定，一般炖30-40分钟即可。
以上就是牛肉炖白萝卜的具体做法，希望大家可以尝试一下，做出美味的牛肉炖白萝卜。