牛肉炖土豆的做法最正宗的做法
牛肉炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道浓郁、营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。下面我们就来介绍一下牛肉炖土豆的最正宗做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 土豆：500克
3. 姜：适量
4. 蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 葱：适量
11. 水：适量
做法步骤
1. 牛肉洗净切块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 土豆去皮切块，姜切片，蒜切末，葱切段。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的牛肉块，翻炒至变色。
5. 加入土豆块，加入适量的水，水要淹过牛肉和土豆。
6. 加入盐、糖、鸡精调味，小火炖煮30分钟。
7. 最后加入葱段，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉和土豆的大小要一致，这样烧出来的菜才会更好看。
2. 炖煮时要小火慢炖，这样可以让牛肉更加入味。
3. 加入适量的水，水要淹过牛肉和土豆，这样才能让菜烧的更加入味。
4. 菜烧好后加入葱段，这样可以提升菜的口感和香味。
通过以上步骤，我们就可以轻松做出一道美味可口的牛肉炖土豆了。大家可以尝试一下，相信一定会爱上这道美食。