牛肉粉丝汤的做法和配料
牛肉粉丝汤是一道美味营养的汤品，下面介绍一下它的做法和配料：
配料：
1. 牛肉：200克
2. 粉丝：适量
3. 青菜：适量
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
做法：
1. 将牛肉切成薄片，加入料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入牛肉煸炒至变色。
3. 加入适量水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 将粉丝用温水泡软备用。
5. 煮熟的牛肉汤中加入适量盐和鸡精，放入青菜和泡软的粉丝，煮开即可。
6. 煮好的牛肉粉丝汤装入碗中，撒上适量葱花即可食用。
牛肉粉丝汤的做法窍门
1. 牛肉要切薄片，这样容易熟透。
2. 煮牛肉汤时要用小火慢慢熬，这样汤会更鲜美。
3. 粉丝要用温水泡软，这样煮起来更加入味。
4. 煮好的牛肉粉丝汤可以根据个人口味加入适量辣椒油或醋。
5. 如果想要汤更浓郁，可以在煮牛肉汤时加入一些骨头。