土豆牛肉粒最简单的做法
牛肉粒是一道很受欢迎的家常菜，而其中最受欢迎的就是土豆牛肉粒。下面我们来介绍一下最简单的土豆牛肉粒做法。
材料准备
1. 牛肉：300克
2. 土豆：2个
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 蚝油：适量
8. 玉米淀粉：适量
步骤介绍
1. 将牛肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、玉米淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 土豆去皮切成小块，放入开水中焯烫2分钟捞出备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入焯烫好的土豆，继续翻炒。
6. 加入蚝油和适量的水，煮开后转小火煮约5分钟，直到土豆熟透。
7. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时可以加入一些料酒和玉米淀粉，增加牛肉的鲜嫩口感。
2. 煮土豆时要注意不要焯烫时间过长，否则会煮烂。
3. 煮土豆时可以加入少量盐和食用油，增加土豆的口感。
以上就是土豆牛肉粒最简单的做法，大家可以根据自己的口味适量调整调料用量。祝大家做菜愉快！