牛肉芹菜饺子馅的做法
饺子作为中国传统的美食之一，不仅口感鲜美，而且制作过程也是一种享受。今天，我们来分享一下牛肉芹菜饺子馅的做法。
材料准备
1. 牛肉：250克
2. 芹菜：250克
3. 姜：适量
4. 葱：适量
5. 食用油：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
制作过程
1. 将牛肉切成小块，用刀背拍打几下，使其更加嫩滑。
2. 将芹菜洗净，切成小段。
3. 将姜切成末，葱切成小段。
4. 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的酱油、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
5. 将腌制好的牛肉倒入锅中，用中火煸炒至变色。
6. 加入芹菜、姜末和葱段，继续翻炒3分钟。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 切牛肉时，要顺着肉纹切，这样切出来的肉更嫩滑。
2. 煸炒牛肉时，火候要掌握好，不能过火，否则肉会变得老硬。
3. 加入芹菜时，可以先焯水，这样口感更佳。
通过以上制作过程，您可以轻松地做出美味的牛肉芹菜饺子馅。快来试试吧！