牛肉西红柿冻豆腐的做法大全
牛肉西红柿冻豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。下面介绍两种做法，一种是番茄牛肉炖豆腐，另一种是冻豆腐炒牛肉西红柿。
番茄牛肉炖豆腐的做法
这道菜的制作比较简单，下面是具体步骤：
- 将牛肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 西红柿切块，豆腐切小块，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入牛肉煸炒至变色。
- 加入西红柿块煸炒，加入适量水（或高汤），加入豆腐块煮至豆腐熟透。
- 最后加入盐、糖、生抽调味，撒上葱花即可。
冻豆腐炒牛肉西红柿的做法
这道菜更适合夏天食用，口感清爽，下面是具体步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 西红柿切块，冻豆腐切片，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入牛肉煸炒至变色。
- 加入西红柿块煸炒，加入适量水（或高汤），加入冻豆腐片煮至豆腐熟透。
- 最后加入盐、糖、生抽调味，撒上葱花即可。
总结
牛肉西红柿冻豆腐是一道美味健康的家常菜，制作简单，口感鲜美。根据个人口味可以适量调整调料的用量，增加菜品的口感。希望大家尝试制作，享受美食的同时也保持健康。