家常番茄烧牛肉的做法
牛肉西红柿是一道非常经典的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下如何制作一道美味的牛肉西红柿。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 西红柿：3个
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：适量
5. 姜片：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 鸡精：适量
12. 水淀粉：适量
做法步骤
1. 牛肉切块，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精腌制半小时。
2. 西红柿切块，洋葱切丝，大蒜和姜片切末备用。
3. 热锅凉油，加入大蒜和姜片爆香。
4. 加入牛肉翻炒至变色。
5. 加入西红柿和洋葱翻炒。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入盐、糖、胡椒粉和鸡精调味，煮至汁浓即可。
8. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉在腌制的时候可以加入少量的淀粉，这样可以让牛肉更加鲜嫩。
2. 煮西红柿牛肉的时候，可以加入适量的水，不要太少，否则容易糊锅。
3. 调味的时候要根据个人口味适量添加盐、糖、胡椒粉和鸡精。
以上就是牛肉西红柿家常的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出一道美味可口的牛肉西红柿。