牛肉菠菜的做法大全
牛肉和菠菜是两种营养丰富的食材，它们搭配在一起可以做出多种美味的菜肴。下面介绍牛肉菠菜的凉拌做法。
材料
1. 牛肉：150克
2. 菠菜：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 酱油：适量
5. 醋：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 食用油：适量
步骤
1. 牛肉切成丝，加入适量的酱油、盐、糖、葱姜蒜腌制15分钟。
2. 菠菜洗净切成段，焯水烫熟后捞出。
3. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量的醋和糖，翻炒均匀。
5. 将煮熟的菠菜放入锅中，翻炒均匀。
6. 关火，加入适量的食用油拌匀即可。
小贴士
1. 牛肉可以用瘦肉或者肥瘦搭配的肉，口感更好。
2. 菠菜可以用嫩叶的部分，烫熟后口感更佳。
3. 煸炒牛肉时要不停翻炒，避免煮糊。
4. 加入醋和糖可以去腥增香，但要注意适量，以免影响口感。
以上就是牛肉菠菜凉拌的做法，简单易学，营养美味，可以一试。