牛肉香菇酱的做法视频
今天我们来分享一道美味的家常菜——牛肉香菇酱的做法。这道菜色香味俱佳，口感丰富，是一道适合全家人享用的美食。接下来，我们将为大家介绍具体的制作步骤。
材料准备
1. 牛肉末250克
2. 香菇50克
3. 洋葱半个
4. 姜末适量
5. 蒜末适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 糖适量
10. 鸡精适量
11. 水淀粉适量
制作步骤
1. 香菇洗净，切成小块；洋葱切成小丁；姜蒜切末备用。
2. 牛肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉末，煸炒至变色后盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再放入洋葱丁和香菇块翻炒。
5. 加入少许盐，糖，料酒，生抽翻炒均匀。
6. 倒入适量的水，烧开后放入煸炒好的牛肉末，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时间不要太长，否则口感会变得过咸。
2. 香菇不要切得太小，否则会失去口感。
3. 煸炒牛肉末时要用中火，否则容易糊底。
4. 加水时可以根据个人口感适量调整。
5. 勾芡时水淀粉不要放太多，否则会影响口感。