泡椒牛蛙的做法大全
牛蛙是一种美味的食材，其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。泡椒牛蛙是一道非常受欢迎的菜肴，下面为大家介绍几种不同口味的泡椒牛蛙做法。
红烧泡椒牛蛙
1.准备材料：牛蛙500克，泡椒适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
2.将牛蛙洗净后切成小块。
3.将泡椒切成小段，姜片切成薄片，葱段切成小段。
4.热锅凉油，将牛蛙块煸炒至表面变色。
5.加入泡椒、姜片、葱段炒香。
6.加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
7.最后开大火收汁，装盘即可。
麻辣泡椒牛蛙
1.准备材料：牛蛙500克，泡椒适量，花椒适量，干辣椒适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
2.将牛蛙洗净后切成小块。
3.将泡椒、花椒、干辣椒切成小段，姜片切成薄片，葱段切成小段。
4.热锅凉油，将牛蛙块煸炒至表面变色。
5.加入泡椒、花椒、干辣椒、姜片、葱段炒香。
6.加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
7.最后开大火收汁，装盘即可。
蒜蓉泡椒牛蛙
1.准备材料：牛蛙500克，泡椒适量，蒜蓉适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
2.将牛蛙洗净后切成小块。
3.将泡椒切成小段，蒜蓉切成小末，姜片切成薄片，葱段切成小段。
4.热锅凉油，将牛蛙块煸炒至表面变色。
5.加入泡椒、蒜蓉、姜片、葱段炒香。
6.加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮10分钟。
7.最后开大火收汁，装盘即可。