牛蛙香辣虾的做法大全
牛蛙香辣虾是一道口味独特、香辣可口的美食，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍一下牛蛙香辣虾的做法。
麻辣牛蛙的做法
麻辣牛蛙是一道以牛蛙为主料，加入各种香辣佐料烹制而成的美食。下面为大家介绍一下麻辣牛蛙的做法：
材料：
1. 牛蛙：500克
2. 青花椒：适量
3. 干辣椒：适量
4. 姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 白芝麻：适量
步骤：
1. 牛蛙洗净，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后加入青花椒和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入姜蒜煸炒，随后加入焯水后的牛蛙，翻炒均匀。
4. 加入料酒、生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀。
5. 最后撒上适量的白芝麻即可。
家常做法
除了麻辣牛蛙，还有一种更加家常的牛蛙香辣虾做法，下面为大家介绍一下：
材料：
1. 牛蛙：500克
2. 虾仁：300克
3. 干辣椒、大葱、姜蒜：适量
4. 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白糖、香油：适量
步骤：
1. 牛蛙洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 干辣椒、大葱、姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，烧热后加入腌制好的牛蛙煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中再倒入适量油，加入干辣椒、大葱、姜蒜煸炒出香味。
5. 加入虾仁翻炒至变色，随后加入煸炒好的牛蛙块。
6. 加入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、料酒翻炒均匀，最后撒上适量香油即可。
以上就是牛蛙香辣虾的做法大全，希望大家喜欢。