猪肝炒菠菜的做法
猪肝炒菠菜是一道美味又健康的菜肴，不仅口感鲜美，而且富含营养。下面，小编为大家介绍一下猪肝炒菠菜的做法。
材料准备
1. 猪肝：200克
2. 菠菜：500克
3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 鸡精：适量
步骤
1. 猪肝切片，加入少许盐和料酒腌制10分钟。
2. 菠菜洗净，焯水后过冷水。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
5. 加入猪肝煸炒至变色，加入料酒翻炒一下。
6. 加入菠菜翻炒均匀，加入盐、鸡精和生抽调味即可。
猪肝三种人不宜吃
虽然猪肝炒菠菜是一道美味又营养的菜肴，但是有三种人不宜食用猪肝：
1. 肝病患者：猪肝中含有大量的维生素A，如果肝脏已经受损，过多的维生素A会对肝脏造成进一步的伤害。
2. 孕妇：猪肝中含有较高的维生素A，如果孕妇过多摄入维生素A，可能会对胎儿造成不良影响。
3. 高血压患者：猪肝中含有较高的胆固醇，如果高血压患者过多摄入胆固醇，可能会加重血管负担，增加心血管疾病的风险。