猪肝炒辣椒的做法视频
猪肝炒辣椒是一道美味的川菜，不仅味道好，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。今天我们为大家带来一份详细的猪肝炒辣椒的做法视频，让您轻松学会这道美味佳肴。
材料准备
在开始制作猪肝炒辣椒之前，我们需要准备以下材料：
- 猪肝：300克
- 青辣椒：10个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
接下来，我们开始制作猪肝炒辣椒：
- 将猪肝洗净，切成薄片，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制20分钟。
- 将青辣椒洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 将腌制好的猪肝放入锅中，煸炒至变色。
- 加入青辣椒继续煸炒，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 最后加入少量水，翻炒均匀，煮至汤汁收干即可出锅。
总结
猪肝炒辣椒是一道营养丰富、美味可口的川菜，制作简单，口感鲜美。希望通过本视频，大家能够轻松学会这道美食的制作方法，并在家中享受到美味佳肴的味道。