王刚分享正宗羊肉汤的做法
羊肉汤是中国北方的传统美食之一，尤其在冬季，人们喜欢在家里煮一锅热腾腾的羊肉汤，暖暖身子。下面，我们来看看王刚分享的正宗羊肉汤的做法。
材料准备
1.羊肉：1斤
2.姜：3片
3.葱：1根
4.料酒：适量
5.盐：适量
6.胡椒粉：适量
步骤
1.将羊肉切成小块，用水浸泡30分钟，洗净血沫。
2.将羊肉放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，加入料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
3.将煮好的羊肉捞出，放入清水中洗净血沫。
4.将洗净的羊肉放入锅中，加入适量清水，加入盐和胡椒粉，大火烧开后转小火煮1小时。
5.最后，将煮好的羊肉汤倒入碗中，撒上葱花即可。
小贴士
1.煮羊肉汤的时候，最好用炖锅或者高压锅，这样可以更好地保留羊肉的营养。
2.羊肉汤的口感和味道可以根据个人口味来调整，可以加入一些自己喜欢的调味料。
3.羊肉汤中的葱和姜可以帮助去腥和提味，但如果不喜欢可以不加。