猪肝菠菜补血汤的做法
猪肝菠菜补血汤是一道非常营养的汤品，有助于补血和滋养身体。以下是猪肝菠菜补血汤的做法：
材料
1. 猪肝200克
2. 菠菜200克
3. 姜片3片
4. 料酒1勺
5. 盐适量
6. 鸡精适量
步骤
1. 猪肝洗净，切成薄片，加入料酒腌制10分钟。
2. 菠菜洗净，切成段。
3. 热锅凉油，加入姜片爆香。
4. 加入猪肝煸炒至变色。
5. 加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
6. 加入菠菜，继续煮5分钟。
7. 加入适量盐和鸡精调味即可。
菠菜猪肝汤的禁忌
1. 肝病患者不宜食用：猪肝含有较高的胆固醇和脂肪，肝病患者食用会加重肝脏负担。
2. 脾胃虚弱者不宜食用：菠菜和猪肝都具有滋补作用，但对于脾胃虚弱者来说，过多食用会导致消化不良。
3. 孕妇不宜食用：猪肝中含有维生素A，过量摄入会对胎儿造成影响。
4. 高血压患者不宜食用：猪肝中含有较高的钠，过多摄入会导致血压升高。
5. 过敏体质者不宜食用：菠菜和猪肝都是容易引起过敏的食物，过敏体质者应该避免食用。