猪脚炖墨鱼汤的做法
猪脚炖墨鱼汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，尤其适合秋冬季节食用。下面介绍一下具体的做法：
材料准备
1. 猪脚：一只（约500克）
2. 干墨鱼：50克
3. 姜片：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 清水：适量
步骤说明
1. 猪脚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 干墨鱼用清水洗净，切成小段。
3. 热锅凉油，加入姜片炒香，加入猪脚煸炒至微黄。
4. 倒入适量的料酒，煮至酒味挥发。
5. 加入清水，放入干墨鱼段，煮开后转小火炖煮1-2小时，直至猪脚烂熟。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
食用提示
1. 猪脚炖墨鱼汤的汤汁浓郁，味道鲜美，可以当做一道营养丰富的汤品食用。
2. 猪脚炖墨鱼汤适合秋冬季节食用，可以起到温暖身体、补充营养的作用。
3. 猪脚炖墨鱼汤可以搭配米饭或面条一起食用，也可以单独当做一道汤品食用。