猪血块的做法大全家常
猪血块是一道常见的家常菜，味道鲜美，营养丰富。下面我们来介绍猪血块的制作方法。
制作猪血块的材料
1. 猪血：新鲜的猪血最好，如果没有可以使用冷冻的猪血。
2. 面粉：用来增加猪血块的粘性。
3. 盐：用来调味。
4. 香菜、葱、姜：用来提升猪血块的味道。
制作猪血块的步骤
1. 将猪血倒入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 加入面粉，搅拌均匀，直到猪血变得粘稠。
3. 将猪血倒入蒸锅中，蒸15分钟。
4. 取出后放凉，切成小块。
5. 热锅凉油，放入葱姜炒香。
6. 加入猪血块，翻炒均匀。
7. 最后加入香菜，炒匀即可。
注意事项
1. 制作猪血块的过程中要注意卫生，避免猪血被污染。
2. 猪血块的口感和质地与面粉的用量有关，可以根据自己的口味适量增减。
3. 猪血块煮熟后会变硬，可以在蒸之前加入适量的水，这样煮出来的猪血块会更加软嫩。