玉米面粉的做法大全
玉米面粉是一种常用的食材，它不仅可以做成玉米饼、玉米粥等传统的美食，还可以用来制作各种创意菜品。下面介绍几种常见的玉米面粉做法。
1. 玉米面粉蛋糕
材料：
- 玉米面粉200克
- 鸡蛋3个
- 白糖100克
- 牛奶100毫升
- 橄榄油50毫升
- 泡打粉1茶匙
步骤：
- 将鸡蛋和白糖放入一个大碗中，用搅拌器搅拌至颜色变浅，体积变大。
- 加入牛奶和橄榄油，继续搅拌均匀。
- 将玉米面粉和泡打粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20-25分钟即可。
2. 玉米面粉饼
材料：
- 玉米面粉200克
- 热水适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将玉米面粉和盐混合，加入热水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄饼状。
- 在平底锅中加入油，将饼煎至两面金黄即可。
3. 玉米面粉糕
材料：
- 玉米面粉200克
- 水适量
- 白糖适量
- 油适量
步骤：
- 将玉米面粉和白糖混合，加入适量的水搅拌均匀成面糊。
- 在平底锅中加入油，将面糊倒入锅中，用中火煎至两面金黄即可。
- 将煎好的糕切成小块，可以沾上芝麻、糖粉等调料食用。
以上是几种常见的玉米面粉做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的玉米面粉菜品。