家常炖甲鱼汤的做法
甲鱼炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，被誉为中华美食文化的代表之一。它不仅味道鲜美，而且具有滋补身体、健脾开胃、补肾壮阳的功效。下面就来介绍一下家常炖甲鱼汤的做法。
材料准备
1、甲鱼：1只（约500克）
2、鸡肉：500克
3、姜：适量
4、葱：适量
5、料酒：适量
6、盐：适量
7、清水：适量
步骤介绍
1、将甲鱼宰杀，去皮、去鳞、去内脏，洗净备用。
2、将鸡肉洗净切块，加入料酒腌制10分钟。
3、姜切片，葱切段备用。
4、将甲鱼和鸡肉放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱段，转小火炖煮2小时。
5、炖煮过程中，根据个人口味适量加盐。
6、炖煮时间到后，关火，捞出甲鱼和鸡肉，放入汤盆中。
7、将炖汤过程中的姜片和葱段捞出，倒入汤盆中即可食用。
小贴士
1、甲鱼炖鸡汤的炖煮时间要长，才能保证汤的味道鲜美。
2、在炖汤过程中，可以适量加入其他食材，如枸杞、红枣、山药等，增加汤的营养价值。
3、在炖汤前，可以将甲鱼先用盐水泡一会儿，去除泥土和异味。
以上就是家常炖甲鱼汤的做法，做好后的甲鱼炖鸡汤味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的汤品。