电饭煲芝士蛋糕的做法和配方
想要在家里制作美味的芝士蛋糕吗？不需要烤箱，只需要一台电饭煲就可以轻松完成。以下是制作电饭煲芝士蛋糕的步骤和配方：
步骤
- 将200克消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细碎的面包屑。
- 将100克融化的无盐黄油倒入碎饼干中，混合均匀。
- 将混合好的饼干碎压入电饭煲内的模具中，用勺子压实成底层。
- 将450克软化的奶油芝士、100克白砂糖、3个鸡蛋、1茶匙香草精混合在一起。
- 将混合好的芝士糊倒入模具中的饼干层上。
- 将电饭煲设定为煮饭模式，煮熟后再保持温度继续蒸煮30分钟。
- 蒸煮结束后，将芝士蛋糕取出，放置冰箱冷却2小时即可。
配方
- 200克消化饼干
- 100克无盐黄油
- 450克软化的奶油芝士
- 100克白砂糖
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草精
轻乳酪芝士蛋糕的做法
除了电饭煲芝士蛋糕，还有一种更轻盈的芝士蛋糕——轻乳酪芝士蛋糕。以下是制作轻乳酪芝士蛋糕的步骤：
步骤
- 将200克消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成细碎的面包屑。
- 将100克融化的无盐黄油倒入碎饼干中，混合均匀。
- 将混合好的饼干碎压入模具中，用勺子压实成底层。
- 将250克软化的乳酪芝士、100克白砂糖、2个鸡蛋、1汤匙柠檬汁混合在一起。
- 将250毫升鲜奶油打发至中性发泡，加入芝士糊中搅拌均匀。
- 将混合好的芝士糊倒入模具中的饼干层上。
- 将轻乳酪芝士蛋糕放入冰箱冷却2小时即可。
配方
- 200克消化饼干
- 100克无盐黄油
- 250克软化的乳酪芝士
- 100克白砂糖
- 2个鸡蛋
- 1汤匙柠檬汁
- 250毫升鲜奶油