电饭煲蒸蛋糕的做法家常
电饭锅自制蛋糕是很多家庭喜欢的一种甜点，特别是在家庭聚会或者生日庆祝等场合，蛋糕是必不可少的。但是很多人认为自己不会做蛋糕，或者需要很多专业的工具和材料，其实不然。只需要一台电饭锅和简单的材料，就可以轻松制作出美味的蒸蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 牛奶50毫升
4. 低筋面粉50克
5. 泡打粉1/4小勺
6. 玉米油20毫升
7. 盐1/4小勺
8. 水适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打至糖溶解，颜色变浅。
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀，避免出现面粉颗粒。
4. 加入玉米油，再次拌匀。
5. 将电饭锅内胆抹上一层薄薄的油，将面糊倒入内胆中。
6. 加入适量的水，水位不要超过内胆的一半。
7. 关上电饭锅的盖子，按下煮饭键，等待煮饭键跳起后，再按下保温键，继续蒸煮10分钟左右，直到蛋糕完全熟透。
成品展示
将蒸好的蛋糕倒出，晾凉后即可享用。这种蛋糕口感松软，入口即化，甜度适中，非常适合家庭制作。如果你想要更多口味，可以在面糊中加入巧克力粉、椰蓉等材料，制作出更多美味的口味。