电饭煲蛋糕的做法大全图解法
蛋糕是很多人喜欢的甜点之一，但是很多人却不会做蛋糕。今天我们就来介绍一种简单易学的电饭煲蛋糕的做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个；
2. 细砂糖60克；
3. 低筋面粉60克；
4. 泡打粉1/4小匙；
5. 奶油20克；
6. 牛奶20毫升。
步骤详解
1. 鸡蛋分离蛋黄和蛋白，将蛋白放入干净的容器中，蛋黄放入另一个容器中；
2. 将细砂糖分3次加入蛋黄中，每次都要搅拌均匀；
3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4. 将奶油和牛奶放入微波炉加热至融化，倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；
5. 将蛋白打发至硬性发泡，分3次加入蛋黄糊中，每次都要轻轻搅拌均匀；
6. 将电饭煲内胆涂上一层薄薄的油，将蛋糕糊倒入内胆中；
7. 按下电饭煲的“煮饭”键，等待煮饭键跳起后再按下，蛋糕即可开始烘烤。
小贴士
1. 烤蛋糕时，电饭煲的内胆应该涂上一层油，这样蛋糕才不会粘在内胆上；
2. 烤蛋糕时，电饭煲的煮饭键跳起后，不要立即关掉电源，应该再等待5-10分钟，让蛋糕充分烘烤熟透；
3. 烤蛋糕时，电饭煲的内胆不要盖上盖子，这样蛋糕才能充分膨胀。