家庭做法和配方
电饭煲蛋糕是一种简单易学的家庭烘焙食品，不需要烤箱和其他复杂的工具，只需要一个电饭煲就可以轻松制作。下面是电饭煲蛋糕的家庭做法和配方：
材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 牛奶50毫升
4. 面粉80克
5. 泡打粉2克
6. 玉米油或黄油适量
步骤
1. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
3. 将面粉和泡打粉混合，筛入容器中，用打蛋器搅拌均匀，直至没有颗粒。
4. 在电饭煲内涂上一层玉米油或黄油，倒入面糊，轻轻摇晃电饭煲，使面糊均匀分布。
5. 按下电饭煲的煮饭键，等待约30分钟，直到电饭煲自动跳起。
6. 取出蛋糕，晾凉后即可享用。
小贴士
1. 可以根据个人口味加入香草精、椰浆等调味料，增加蛋糕的口感。
2. 为了保证蛋糕的松软度，面粉和泡打粉一定要混合均匀，没有颗粒。
3. 在电饭煲内涂上一层油，可以防止蛋糕粘锅，同时也可以使蛋糕更加松软。
以上就是电饭煲蛋糕的家庭做法和配方，不仅简单易学，而且制作时间短，非常适合家庭烘焙初学者尝试。