番茄水煮牛肉片的做法 水煮番茄牛肉片汤

水煮番茄牛肉片汤：一道美味健康的家常菜

水煮番茄牛肉片汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。番茄的酸甜味和牛肉的鲜嫩口感相得益彰，不仅能够提供人体所需的营养，还能够增强人体的免疫力。下面，我们就来介绍一下水煮番茄牛肉片汤的制作方法。

食材准备

制作水煮番茄牛肉片汤需要准备以下食材：

1. 牛肉片：150克
2. 番茄：2个
3. 豆腐：1块
4. 青菜：适量
5. 葱姜蒜：适量
6. 盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉：适量
7. 清水：适量

制作步骤

接下来，我们就来介绍一下水煮番茄牛肉片汤的制作步骤：

1. 将牛肉片放入碗中，加入一勺料酒、一勺生抽、半勺盐和适量白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 番茄切成小块，豆腐切成小块，青菜洗净备用。
3. 锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜煮开。
4. 将腌制好的牛肉片放入锅中，用筷子拨散，煮至变色。
5. 加入豆腐和番茄块，继续煮5分钟。
6. 加入适量盐和鸡精调味，加入青菜煮1分钟即可。
7. 最后，将汤倒入碗中即可享用。

通过以上步骤，一道美味健康的水煮番茄牛肉片汤就制作完成了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的家常菜。