番茄炒蛋炒饭的做法
番茄炒蛋炒饭是一道家常菜，简单易学，口感鲜美。下面介绍一下具体的做法：
材料准备
1. 米饭一碗
2. 鸡蛋两个
3. 番茄一个
4. 洋葱半个
5. 青椒半个
6. 盐、糖、生抽、鸡精、油适量
步骤
1. 将洋葱、青椒切丁，番茄切块备用。
2. 打散两个鸡蛋，加入适量盐和糖，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱、青椒煸炒，加入盐、糖、生抽、鸡精调味。
5. 加入切好的番茄块，煮至软烂。
6. 将炒好的饭加入锅中，翻炒均匀。
7. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 番茄炒饭做的时候，可以先将番茄用开水烫一下，这样去皮更方便。
2. 煮番茄的时候可以加一点水，这样煮出来的番茄会更软烂。
3. 炒饭的时候可以先将饭放入微波炉中加热一下，这样炒起来更容易散开。
以上就是番茄炒蛋炒饭的具体做法，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，做出一道美味的番茄炒蛋炒饭。