番茄牛肉的做法大全家常做法
牛肉和番茄是一对经典的搭配，炖出来的番茄牛肉汤汁浓郁，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜肴中的经典之作。下面介绍几种番茄牛肉的做法，让您轻松掌握。
1. 西红柿炖牛肉的正宗做法
材料：牛肉500克、西红柿3个、姜片适量、葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、香叶适量。
步骤：
1. 将牛肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 西红柿切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入西红柿块，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和香叶，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉变得软烂。
7. 最后根据个人口味再次调味即可。
2. 番茄牛肉炖土豆
材料：牛肉500克、番茄2个、土豆2个、洋葱1个、蒜头适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、水适量。
步骤：
1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 番茄切块，土豆去皮切块，洋葱切丝，蒜头拍碎，姜片切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入番茄块和洋葱丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和胡椒粉，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
7. 加入土豆块，再次煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透。
8. 最后根据个人口味再次调味即可。
3. 番茄牛肉煲
材料：牛肉500克、番茄2个、洋葱1个、蒜头适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、水适量。
步骤：
1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 番茄切块，洋葱切丝，蒜头拍碎，姜片切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
5. 加入番茄块和洋葱丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、生抽和胡椒粉，加入适量的水，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉变得软烂。
7. 最后根据个人口味再次调味即可。
总之，番茄牛肉是一道美味又营养的家常菜肴，不管是炖汤还是炖菜都非常受欢迎。希望大家喜欢这几种做法，可以根据自己的口味进行调整。