家常番茄炖牛肉的做法
番茄炖牛肉是一道非常营养美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养成分，对身体非常有益。下面就为大家介绍一下番茄炖牛肉的做法。
材料准备
1.牛肉：500克
2.番茄：3个
3.洋葱：1个
4.姜：适量
5.大葱：适量
6.盐：适量
7.生抽：适量
8.料酒：适量
9.糖：适量
10.清水：适量
步骤说明
1.将牛肉切成小块，用清水洗净后沥干水分。
2.将番茄切成小块，洋葱和姜也切成小块备用。
3.将炒锅烧热，倒入适量的油，放入洋葱和姜炒香。
4.放入牛肉煸炒，加入适量的料酒、生抽和糖，煸炒均匀。
5.加入适量的清水，将火调小煮10分钟。
6.将番茄块放入锅中，盖上锅盖，用小火炖煮30分钟左右，直到牛肉炖烂。
7.最后加入适量的盐和大葱末，煮1分钟即可。
小贴士
1.牛肉最好选用筋道的部位，这样炖出来的牛肉更加鲜嫩可口。
2.炖牛肉的时候，火要调小，这样可以让牛肉更加入味。
3.炖牛肉的时间要充分，这样炖出来的牛肉才会更加入味。
以上就是番茄炖牛肉的做法，大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料的用量，做出一道美味可口的番茄炖牛肉。