瘦肉山药汤的做法大全 山药肉汤图片

瘦肉山药汤的做法大全

瘦肉山药汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节食用。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。

做法一：山药瘦肉汤

材料：

1. 瘦肉 200克
2. 山药 1根
3. 姜片 适量
4. 葱段 适量
5. 盐 适量
6. 清水 适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去血水。
2. 山药去皮，切成小块。
3. 姜片和葱段洗净备用。
4. 将焯水后的瘦肉放入锅中，加入清水，放入姜片和葱段，煮开后撇去浮沫。
5. 加入山药块，小火煮20分钟左右，加盐调味即可。

做法二：山药瘦肉粥

材料：

1. 瘦肉 200克
2. 山药 1根
3. 大米 适量
4. 姜片 适量
5. 葱段 适量
6. 盐 适量
7. 清水 适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去血水。
2. 山药去皮，切成小块。
3. 大米洗净，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮开后转小火煮成粥。
4. 加入焯水后的瘦肉和山药块，继续小火煮20分钟左右。
5. 加盐调味即可。

做法三：山药瘦肉煲

材料：

1. 瘦肉 200克
2. 山药 1根
3. 红枣 适量
4. 枸杞 适量
5. 姜片 适量
6. 葱段 适量
7. 盐 适量
8. 清水 适量

步骤：

1. 瘦肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去血水。
2. 山药去皮，切成小块。
3. 红枣洗净，去核。
4. 将焯水后的瘦肉、山药、红枣、枸杞、姜片和葱段放入煲中，加入清水。
5. 煮开后转小火煲2个小时左右，加盐调味即可。

以上三种做法，都是非常简单易学的，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。不过需要注意的是，山药含有淀粉质，煮的时间不宜过长，否则会影响口感。