白水煮猪肝的做法大全
猪肝是一种营养价值很高的食材，而白水煮猪肝则是一道非常简单易学的家常菜。下面就为大家介绍几种不同的做法。
做法一：清煮猪肝
1. 将猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻，去除血水。
2. 锅内加入清水，放入猪肝片，加入适量盐、姜片、料酒煮开，撇去浮沫。
3. 煮至猪肝变色，再煮5分钟即可出锅。
做法二：白水煮猪肝
1. 将猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻，去除血水。
2. 锅内加入清水，放入猪肝片，加入适量盐、姜片、料酒、葱段煮开，撇去浮沫。
3. 煮至猪肝变色，再煮5分钟即可出锅。
做法三：白水煮猪肝汤
1. 将猪肝切成薄片，用清水浸泡片刻，去除血水。
2. 锅内加入清水，放入猪肝片，加入适量盐、姜片、料酒、葱段煮开，撇去浮沫。
3. 将煮好的猪肝、汤和适量的蔬菜一起倒入碗中，即可食用。
无论采用哪种做法，煮猪肝的时间一般在10-15分钟左右，煮至猪肝变色即可。