白玉菇豆腐的做法大全家常做法
白玉菇和豆腐是很常见的食材，它们可以搭配成很多美味的菜肴。下面介绍几种简单易做的白玉菇豆腐家常做法。
1. 白玉菇豆腐煲
材料：
- 豆腐 1 块
- 白玉菇 200 克
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
- 将豆腐切成小块，白玉菇切去根部，瘦肉切成小块备用。
- 热锅凉油，下姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入瘦肉煸炒至变色，加入豆腐和白玉菇，加入适量清水，煮沸后转小火煮 10 分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
2. 白玉菇豆腐炒蛋
材料：
- 豆腐 1 块
- 白玉菇 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 油 适量
做法：
- 将豆腐切成小块，白玉菇切去根部备用。
- 将鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
- 热锅凉油，将豆腐和白玉菇加入煸炒至熟透。
- 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
3. 蟹味菇白玉菇豆腐汤
材料：
- 豆腐 1 块
- 白玉菇 150 克
- 蟹味菇 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
做法：
- 将豆腐切成小块，白玉菇和蟹味菇切去根部备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将豆腐和菇类加入适量清水，煮沸后转小火煮 10 分钟。
- 加入盐和鸡精调味，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀即可。