白糖腌桂花的做法大全
桂花是中国传统的香料之一，其芳香扑鼻，深受人们喜爱。而在秋季，桂花盛开的时候，我们还可以用它来腌制白糖，制成美味的桂花糖。下面就为大家介绍一下白糖腌桂花的做法。
材料
1.白糖500克
2.桂花50克
3.干净的玻璃瓶
步骤
1.将桂花用清水洗净，晾干备用。
2.将白糖放入锅中，加入适量的水，小火慢慢煮开，煮至糖溶解。
3.将煮好的糖水倒入干净的玻璃瓶中，待糖水稍微冷却后，将桂花放入瓶中。
4.将瓶盖拧紧，放置在阴凉干燥处，每隔一天左右，轻轻摇晃一下瓶子，让桂花均匀地腌制在糖水中。
5.腌制时间根据个人口感而定，一般在7-10天左右即可。
6.腌制好的桂花糖可以直接食用，也可以用来调制各种甜品，如桂花糯米糍等。
猪油桂花汤圆馅做法
除了腌制桂花糖，我们还可以使用桂花来制作汤圆馅，下面就为大家介绍一下猪油桂花汤圆馅的做法。
材料
1.猪油100克
2.桂花50克
3.红枣适量
4.芝麻适量
步骤
1.将猪油放入锅中，小火慢慢熬煮，待猪油融化后，加入桂花，继续煮约5分钟左右。
2.将煮好的桂花猪油倒入碗中，放置凉透。
3.将红枣去核，切成小块。
4.将芝麻炒香，捣碎备用。
5.将凉透的桂花猪油放入碗中，加入红枣和芝麻，搅拌均匀即可。
6.将做好的桂花汤圆馅放入汤圆中，煮熟即可食用。
以上就是白糖腌桂花和猪油桂花汤圆馅的做法，希望大家喜欢。