白蘑菇的做法家常做法 白蘑菇做法大全家常做法大全

白蘑菇的做法家常做法

白蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以用来制作各种美食。下面介绍几种白蘑菇的家常做法，让您轻松享受美食。

1. 白蘑菇炒肉片

材料：白蘑菇、瘦肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。

做法：

1. 将白蘑菇洗净切片，瘦肉片用料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入肉片翻炒至变色。
4. 加入白蘑菇翻炒，加少许水焖煮2分钟。
5. 加入盐、生抽、糖调味，翻炒均匀即可。

2. 白蘑菇炖鸡汤

材料：白蘑菇、鸡腿肉、姜、葱、盐、料酒、水。

做法：

1. 鸡腿肉切块，白蘑菇洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入白蘑菇，继续炖煮10分钟。
5. 加入盐调味，煮开即可。

3. 白蘑菇炒豆腐

材料：白蘑菇、豆腐、青椒、红椒、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉、油。

做法：

1. 豆腐切块，青椒、红椒切丝，白蘑菇洗净切片，姜、蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入豆腐块煸炒至表面微黄。
3. 加入青椒、红椒、白蘑菇翻炒均匀。
4. 加入盐、生抽、糖调味，翻炒均匀。
5. 用少量水调入淀粉，倒入锅中翻炒均匀即可。