百分之百黑全麦面包的做法
面包是我们日常生活中必不可少的食品之一，而百分之百黑全麦面包更是备受健康饮食追求者的青睐。那么，黑全麦粉可以做面包吗？答案是肯定的。接下来，我们就来分享一下百分之百黑全麦面包的做法。
材料准备
1.黑全麦面粉500克
2.白面粉100克
3.酵母10克
4.盐10克
5.蜂蜜50克
6.橄榄油30克
7.水适量
制作过程
1.将黑全麦面粉、白面粉、酵母、盐混合均匀。
2.将蜂蜜和橄榄油加入面粉中，搅拌均匀。
3.逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。
4.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2小时左右，至面团体积变大。
5.将面团取出，排气揉成长条状，放入烤盘中，再次发酵1小时左右。
6.将烤箱预热至200℃，将面包放入烤箱中，烤制25-30分钟即可。
小贴士
1.面团发酵时，可以加入一些黑糖或红枣泥，增加口感。
2.烤制面包时，可以在烤箱中放一盆水，增加湿度，使面包更加松软。
3.可以根据个人口味加入一些坚果、干果等配料，增加口感和营养价值。
以上就是百分之百黑全麦面包的制作方法，希望对大家有所帮助。