白鳝鱼的做法大全视频 红烧鳝鱼最简单做法

白鳝鱼的做法大全视频

白鳝鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍一些白鳝鱼的做法大全视频，其中红烧鳝鱼最简单，适合初学者。

1. 清蒸白鳝鱼

清蒸白鳝鱼是一道健康美味的菜肴，下面是制作步骤：

1. 将白鳝鱼洗净，去头去尾，切成段。
2. 将姜蒜切成末，葱切成段。
3. 在鱼肉上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
4. 将葱姜蒜放在鱼肉上，上屉蒸15分钟。
5. 取出后撒上葱花和香油。

2. 炒白鳝鱼

炒白鳝鱼是一道香辣可口的菜肴，下面是制作步骤：

1. 将白鳝鱼洗净，去头去尾，切成段。
2. 将葱姜蒜切成末，干辣椒切成段。
3. 将鱼肉放入沸水中焯水，捞出沥干。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
5. 放入鱼肉翻炒，加入盐、酱油、料酒、糖、醋等调味料。
6. 最后加入葱花和香菜，翻炒均匀即可。

3. 红烧鳝鱼

红烧鳝鱼是一道家常菜，做法简单，下面是制作步骤：

1. 将白鳝鱼洗净，去头去尾，切成段。
2. 将葱姜蒜切成末，干辣椒切成段。
3. 将鱼肉放入沸水中焯水，捞出沥干。
4. 锅中加油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
5. 放入鱼肉翻炒，加入盐、酱油、料酒、糖、醋等调味料。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮10分钟。
7. 最后撒上葱花和香菜即可。