白鳝鱼的做法家常做法
白鳝鱼是一种营养丰富的海鲜，肉质细嫩，味道鲜美。这里介绍几种家常做法，让您轻松享受美味。
1. 清蒸白鳝鱼
材料：白鳝鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油。
步骤：
1. 白鳝鱼去皮、去骨、洗净，切成段。
2. 锅中放水，加入姜片、葱段、料酒烧开，放入白鳝鱼蒸约10分钟。
3. 取出白鳝鱼，撒上盐，淋上生抽和香油即可。
2. 红烧白鳝鱼
材料：白鳝鱼一条、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、香油。
步骤：
1. 白鳝鱼去皮、去骨、洗净，切成段。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入白糖炒至溶化。
3. 加入料酒、生抽、老抽、醋调味，放入白鳝鱼翻炒均匀。
4. 加水没过白鳝鱼，烧开后转小火炖15分钟。
5. 加盐调味，淋上香油即可。
3. 煎白鳝鱼
材料：白鳝鱼一条、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
步骤：
1. 白鳝鱼去皮、去骨、洗净，切成段，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的白鳝鱼煎至两面金黄。
3. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
以上是几种简单易学的白鳝鱼家常做法，您可以根据自己的口味进行调整，享受美味佳肴。